Informação adicional
Peso | 1200 g |
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Dimensões (C x L x A) | 10 × 10 × 36 cm |
Castas: | Loureiro |
Teor Alcoólico: | 11.50% |
Produtor: | Quintas de Melgaço |
Énologo: | Élio Barreiros |
Temperatura: | 8º-10ºC |
Acidez: | 6.1 |
PH: | 3.3 |
Sulfitos: | Sim |
Vinificação: | Prensagem suave e decantação de 12 a 36 horas a uma temperatura controlada entre 12ºC – 16ºC. Fermentação até 15 dias com controlo de temperatura entre 16ºC – 18ºC. |
Ideal para Acompanhar: | Peixe, Mariscos e Carnes Brancas |
Estágio: | Estágio parcial em barricas de carvalho francês durante 6 meses com movimento regular das borras durante os meses de estágio. |