Informação adicional
Peso | 1200 g |
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Dimensões (C x L x A) | 10 × 10 × 36 cm |
Castas: | Alvarinho |
Teor Alcoólico: | 12.50% |
Produtor: | Cortes de Cima |
Temperatura: | 8º-10ºC |
Acidez: | 5.3 |
PH: | 3.3 |
Sulfitos: | Sim |
Vinificação: | Produzido exclusivamente com uvas da casta Alvarinho, plantada na costa alentejana, a 3 km do oceano Atlântico. As uvas, colhidas durante o período fresco do amanhecer, foram desengaçadas e prensadas, seguindo-se uma decantação a baixas temperaturas durante 24h. A fermentação decorre a temperaturas controladas durante 15 dias, a que se segue um estágio em borras finas com agitação regular. O vinho é estabilizado, filtrado e engarrafado jovem, de forma a manter o carácter límpido e fresco. |
Ideal para Acompanhar: | Peixes Gordos e Marisco |
Estágio: | 25% do volume foi envelhecido durante 6 meses em 100% Carvalho Francês |