Informação adicional
Peso | 1200 g |
---|---|
Dimensões (C x L x A) | 10 × 10 × 36 cm |
Castas: | Alvarinho |
Teor Alcoólico: | 13% |
Produtor: | Quintas de Melgaço |
Énologo: | Élio Barreiros |
Temperatura: | 10º-12ºC |
Acidez: | 6.5 |
PH: | 3.1 |
Sulfitos: | Sim |
Vinificação: | Prensagem suave e decantação de 12 a 36 horas a uma temperatura controlada entre 12ºC – 16ºC. Fermentação até 15 dias com controlo de temperatura entre 16ºC – 18ºC. |
Ideal para Acompanhar: | Peixes Gordos e Marisco |
Estágio: | Estágio em cubas de inox com temperatura controlada e movimento regular das |