Informação adicional
Peso | 1600 g |
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Dimensões (C x L x A) | 10 × 10 × 36 cm |
Castas: | Touriga Nacional e Alvarinho |
Teor Alcoólico: | 12.50% |
Produtor: | Soalheiro |
Temperatura: | 6º-8ºC |
Acidez: | 6 |
PH: | 3.2 |
Sulfitos: | Sim |
Vinificação: | As uvas de Touriga Nacional caracterizadas pela pouca intensidade de cor na nossa região juntamente com a casta Alvarinho são a base deste Soalheiro Espumante Bruto Rosé muito ligeiro de cor. A casta Touriga Nacional complementa a casta Alvarinho fornecendo estrutura de boca dando elegância e persistência. O mosto resultante desta seleção fermenta a temperatura controlada, obtendo-se o vinho base para espumante. Este vinho sofre, já em garrafa, uma segunda fermentação. |
Ideal para Acompanhar: | Saladas, Mariscos e Aperitivo |
Estágio: | Finda esta fase de fermentação e estágio, procede-se ao "degorgement", operação que permite a eliminação das leveduras existentes em garrafa e a substituição da cápsula metálica provisória pela rolha definitiva típica do espumante. |