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Campanha limitada ao stock existente. Campanha não acumulável com outras campanhas em vigor. Campanha válida até dia 31/12/2020 às 11h59

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ENVIAMOS PARA O MUNDO TODO

Aromas acentuados a fruta vermelha, nomeadamente cereja com um toque metálico de austeridade e umas notas finas de ervas aromáticas. Acidez vincada e fresca. Na boca, fruta vermelha muito presente, cereja e framboesa, terminando longo com uma acidez acutilante.

Informação adicional

Peso 1200 g
Dimensões (C x L x A) 36 × 10 × 10 cm
Acidez:

6,4

Acompanha:

Peixes, Mariscos e Saladas

Castas:

Alvarelhão

PH :

3,19

Produção:

3000 garrafas

Sulfitos:

Sim

Temperatura:

8º-10ºC

Tempo de guarda:

8 anos

Teor Alcoólico:

12,5%

Vinificação

O mosto lágrima é arrefecido e decantado
a baixas temperaturas durante 48h. A
fermentação decorreu em depósito de
inox a 16ºC durante cerca de 20 dias à qual
se seguiu cerca de 4 meses de battônage
sobre as borras finas.

Produtor

Anselmo Mendes Logótipo

Trabalhar como enólogo num país como Portugal é descobrir um universo rico e diverso e responder a um grande desafio: acrescentar ao melhor da natureza o conhecimento, a intuição e a tecnologia.

 

Dos Vinhos Verdes ao Alentejo, descendo pelo Douro e pelo Dão, com “saltos” aos Açores, Brasil e Argentina, Anselmo Mendes tem feito o seu percurso como enólogo cultivando uma paixão em cada região, conhecendo a expressão de cada terra e procurando enaltecer o seu melhor em cada vinho. Hoje, como consultor, conta com vários projetos de sucesso do norte a sul de Portugal e no estrangeiro.

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