Informação adicional
Peso | 1200 g |
---|---|
Dimensões (C x L x A) | 32 × 10 × 10 cm |
Acompanha: | Peixes, Mariscos e Saladas |
Capacidade: | 75cl |
Sulfitos: | Sim |
Temperatura: | 8º-10ºC |
Teor Alcoólico: | 12,5% |
€12.90
Produzido a partir de bical e cercial proveniente de vinhas instaladas em solos arenosos e argilo-calcário, mostra a consistência e a frescura característica dos melhores brancos da Bairrada.
As uvas são colhidas na parte da manhã, prensadas com cacho inteiro e vinificadas em separado. O cercial fermenta em depósito de inox a fim de manter a vivacidade do aroma, e o bical é fermentado em barrica usada para acrescentar complexidade e untuosidade ao lote final. Ambos fazem estágio sobre as borras finas ao longo de 6 meses.
No aroma sobressai a intensidade das notas cítricas, acompanhadas por uma ligeira nota de salinidade. O paladar evidencia a acidez e a textura típica do bical, conferindo um final longo e tenso.