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Campanha limitada ao stock existente. Campanha não acumulável com outras campanhas em vigor. Campanha válida até dia 31/12/2020 às 11h59

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ENVIAMOS PARA O MUNDO TODO

Vinho jovem com cor rubi viva. Aromas a frutos silvestres maduros com nuances de cereja e pimenta preta. Taninos finos e aveludados que contrastam harmoniosamente com uma acidez bem vincada e fresca. Termina longo, macio e pleno de fruta preta.

Informação adicional

Peso 1200 g
Dimensões (C x L x A) 36 × 10 × 10 cm
Acidez:

4,7

Acompanha:

Carnes vermelhas e de caça

Castas:

Touriga-Nacional, Alfrocheiro, Tinta Roriz e Jaen

PH :

3,8

Produção:

25000 garrafas

Sulfitos:

Sim

Temperatura:

16º-18ºC

Tempo de guarda:

8 anos

Teor Alcoólico:

13,5%

Vinificação

Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas
e transportadas para a adega localizada
na própria quinta, sendo o tempo
de transporte muito diminuto. Desengace
total. Maceração pelicular muito curta.
Fermentação longa a baixa temperatura:
20°C. Fermentação malolática total. Estágio
em inox de 9 meses seguido de um
estágio em garrafa de 6 meses.

Produtor

Anselmo Mendes Logótipo

Trabalhar como enólogo num país como Portugal é descobrir um universo rico e diverso e responder a um grande desafio: acrescentar ao melhor da natureza o conhecimento, a intuição e a tecnologia.

 

Dos Vinhos Verdes ao Alentejo, descendo pelo Douro e pelo Dão, com “saltos” aos Açores, Brasil e Argentina, Anselmo Mendes tem feito o seu percurso como enólogo cultivando uma paixão em cada região, conhecendo a expressão de cada terra e procurando enaltecer o seu melhor em cada vinho. Hoje, como consultor, conta com vários projetos de sucesso do norte a sul de Portugal e no estrangeiro.

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