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Campanha limitada ao stock existente. Campanha não acumulável com outras campanhas em vigor. Campanha válida até dia 31/12/2020 às 11h59

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ENVIAMOS PARA O MUNDO TODO

Cor dourada pálida. Aromas finos a mel, marmelo e biscoito envoltos em notas de frambroesa. Acidez vincada e fresca com uma bolha fina e delicada. Mousse cremosa e persistente. Final persistente onde sobressaem sabores a biscoito e fruta.

Informação adicional

Peso 1200 g
Dimensões (C x L x A) 36 × 10 × 10 cm
Acidez:

6,7

Acompanha:

Peixes, Mariscos e Saladas

Castas:

Alvarelhão

PH :

3,19

Produção:

3000 garrafas

Sulfitos:

Sim

Temperatura:

8º-10ºC

Tempo de guarda:

10 anos

Teor Alcoólico:

12,5%

Vinificação:

As uvas são prensadas inteiras para obtenção
de um mosto de grande qualidade.
O mosto lágrima é arrefecido e decantado
baixas temperaturas durante 48h. Seguiu-
se um período de estágio sobre as
borras de 5 anos por forma a obter uma
total autólise das leveduras. O processo
de espumantização seguiu o método
tradicional de fermentação em garrafa e
estágio de 12 meses.

Produtor

Anselmo Mendes Logótipo

Foi com a casta Alvarinho em Monção e Melgaço, que Anselmo Mendes começou a produzir, em 1998.

 

A adega, na zona do Vale do Minho, é um espaço de experimentação e investigação, a partir de onde a paixão de Anselmo Mendes pelo vinho e pela região ganha forma e gosto. É um lugar de reinvenção, para fazer de cada vinho uma expressão da terra elevada à sua forma mais sublime, um traço cultural, um rasgo de carácter.

1 pais 1001 terroirs
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