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Campanha limitada ao stock existente. Campanha não acumulável com outras campanhas em vigor. Campanha válida até dia 31/12/2020 às 11h59

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ENVIAMOS PARA O MUNDO TODO

Aroma floral muito delicado típico das uvas provenientes de Monção envolto numa mineralidade austera. Apresenta igualmente uma fruta cítrica bem evidente acompanhada com um ligeiro caramelo. Na boca evidencia uma acidez cortante com grande frescura. Notas frutadas juntamente com nuances de madeira e com o ligeiro amargor nobre típico da casta. Persistente e elegante.

Informação adicional

Peso 1200 g
Dimensões (C x L x A) 36 × 10 × 10 cm
Acompanha:

Peixes, Mariscos e Saladas

PH :

3,24

Sulfitos:

Sim

Temperatura:

8º-10ºC

Teor Alcoólico:

13%

Vinificação:

Uvas colhidas manualmente em caixas pequenas
e transportadas para a adega num
curto espaço de tempo. Prensagem muito
suave de uvas inteiras desengaçadas.
Longa clarificação com frio. Fermentação
em barricas usadas de carvalho francês de
400 litros. Estágio nestas barricas durante
9 meses com bâtonnage sobre borras totais.
Estágio de 9 meses em garrafa.

Castas:

100% Alvarinho

Tempo de guarda:

15 anos

Acidez:

6,7 g/L

Produção:

3500 garrafas

Produtor

Anselmo Mendes Logótipo

 

Trabalhar como enólogo num país como Portugal é descobrir um universo rico e diverso e responder a um grande desafio: acrescentar ao melhor da natureza o conhecimento, a intuição e a tecnologia.

 

Dos Vinhos Verdes ao Alentejo, descendo pelo Douro e pelo Dão, com “saltos” aos Açores, Brasil e Argentina, Anselmo Mendes tem feito o seu percurso como enólogo cultivando uma paixão em cada região, conhecendo a expressão de cada terra e procurando enaltecer o seu melhor em cada vinho. Hoje, como consultor, conta com vários projetos de sucesso do norte a sul de Portugal e no estrangeiro.

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