Informação adicional
Peso | 1200 g |
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Dimensões (C x L x A) | 10 × 10 × 36 cm |
Castas: | Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Barroca |
Teor Alcoólico: | 14% |
Produtor: | Quinta do Crasto |
Énologo: | Manuel Lobo |
Temperatura: | 16º-18ºC |
Acidez: | 4.9 |
PH: | 3.7 |
Sulfitos: | Sim |
Vinificação: | As uvas vindimadas e transportadas em caixas de 22 kg são sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega, antes de serem desengaçadas, esmagadas e transferidas para cubas de fermentação em aço inox onde fermentaram com temperatura controlada durante um período de 7 dias. |
Ideal para Acompanhar: | Carnes vermelhas e maturadas |
Estágio: | 85% Em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada; 15% em barricas de 225L de carvalho francês durante 6 meses. |