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Campanha limitada ao stock existente. Campanha não acumulável com outras campanhas em vigor. Campanha válida até dia 31/12/2020 às 11h59

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ENVIAMOS PARA O MUNDO TODO

Notas de biscoito, marmelo, citrinos, bela presença

Informação adicional

Peso 1600 g
Dimensões (C x L x A) 10 × 10 × 36 cm
Castas:

Maria Gomes (vinhas velhas),
Chardonay e Tinto Cão

Teor Alcoólico:

12.50%

Produtor:

Kompassus

Temperatura:

6º-8ºC

Acidez:

5.8

Sulfitos:

Sim

Vinificação:

Vindimado na 1.ª semana de setembro.
Tempo instável mas sem grande pluviosidade.
Uvas desengaçadas com maceração
pelicular, prensagem e fermentação.
Tiragem em fevereiro de 2015 segundo o
método clássico Champanhês.

Ideal para Acompanhar:

Saladas, Mariscos e Queijos Gordos

Estágio:

Estágio de 18 meses em garrafa sobre
borras finas.
Dégorgement sem adição de açúcar –
Brut Nature.

Produtor

Desde 2005 a empresa chama-se Kompassus, e tem ainda hoje uma filosofia de produção de vinhos assente em raízes e tradições familiares. Dedica-se á produção de vinhos de excelência sustentada por métodos de produção orgânicos e práticas de viticultura sustentáveis. A empresa é detida por João Póvoa, médico oftalmologista de profissão, mas agricultor por paixão. O entusiasmo pelo vinho iniciou-se quando tinha apenas 10 anos de idade, e desde cedo percebeu as potencialidades da Bairrada – os solos, o clima e as suas castas. A Baga foi desde logo selecionada como base de todos os seus vinhos tintos e espumantes. Grande parte das uvas são ainda hoje provenientes de vinhas velhas com mais de 70 anos de idade. São essencialmente vinhos naturais e de pequenas produções, na prática são 25 anos de dedicação á produção de vinhos. A sua família foi uma das primeiras a produzir o tradicional estilo de vinhos da Bairrada, muitas vezes designado por “Bairrada Clássico”, certamente dos vinhos mais entusiasmantes ao alcance de um enólogo conhecedor e experiente, que tenha a satisfação e a arte de os trabalhar. Ao longo de todos estes anos chegaram ao mercado extraordinários vinhos, hoje, verdadeiras relíquias, vinhos que exibem finess, requinte, concentração, profundidade. Daqueles que causam verdadeiro prazer. E por estes atributos, múltiplos reconhecimentos e importantes distinções de mérito têm sido conquistadas desde 1991.

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